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SCOPRI LE NOSTRE SPECIALITÀ

Antipasti
Taglieri
  • Per stuzzicare

    €8.00
    Piccolo tagliere di salumi e formaggi per l'aperitivo (per 2 persone)
  • Da condividere

    €12.00
    Tagliere misto di salumi e formaggi
  • Gli introvabili

    €18.00
    Tagliere di affettati e formaggi in esclusiva Guffanti
Formaggi
  • Da nord a sud

    €16.00
    Orologio di formaggi provenienti dal nord al sud della nostra penisola
  • Dal mondo

    €18.00
    Orologio di formaggi proveniente da diverse zone del mondo
Affettati
  • Bovino e Suino

    €14.00
    Tagliere misto di salumi di bovino e suino
  • Patanegra

    €17.00
    80g di coscia di Patenegra tagliato al coltello
Appetizer
  • Fassona

    €13.00
    Battuta di fassona al coltello con spuma di Gorgonzola 100 giorni
  • Foie gras

    €15.00
    Terrina di foie gras d'anatra servito con muffin salato e pere al vino
  • Cantabrico

    €12.00
    Pane, burro fumè e acciughe del mar Cantabrico “Regina Isabella”
  • Caviale

    €20.00/50.00
    10/30g di caviale nero “Baikal” servito con burro d'alpeggio
Primi piatti
  • Risotto

    €18.00
    Risotto Carnaroli Barone dop con Castelmagno e Nebbiolo
  • Ravioli

    €15.00
    Ravioli fatti in casa ai tre arrosti con burro salato al timo
  • Pasta fresca

    €15.00
    Pasta fresca fatta in casa con ragù d'anatra
Secondi piatti
  • Guancia

    €20.00
    Guancia di manzo cbt servita con la nostra polenta concia
  • Tagliata

    €20.00
    Tagliata di black angus con il suo fondo e fonduta di Buonasorte
  • Persico

    €18.00
    Pesce persico del notro lago impanato al corn flakes con purea di patate allo zafferano
Dessert
  • Torta di mele

    €7.00
  • Tiramisù

    €7.00
  • Crostata ai frutti rossi

    €7.00
  • Tortino al cioccolato

    €7.00

Coperto 4€

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.

Per la mancata reperibilità del prodotto fresco, il piatto potrebbe contenere prodotti congelati.